Gegrillt wird mit einem Kugel-Gasgrill. Ein Umluftgrill mit zwei Ringbrennern. Heute Abend gab es Poulet-Schenkel. Und zwar ausgebeint und flach. Die lagen vorher in einer feinen Marinade. Also das "der Verwesung entzogene Fleisch toter Tiere, bestimmt zum Verzehr" auf den Grill geknallt und Feuer frei. Doch nach etwa zehn Minuten fängt das an zu regenen ! Zum Gück war es schon dunkel und es hat niemand gesehen. Da stand nun tatsächlich einer mit dem Regenschirm am Grill.
Ein Yetifahrer findet immer eine Lösung, wenn sie manchmal auch komisch aussieht.
Geschmekt hat es aber trotz der Lachnummer.
Ja, der Dutch Oven ist Klasse. Mein Kumpel hat einen. Die gegarten Speißen daraus sind sehr lecker und brennen fast nie an, auch wenn man sie für eine Weile alleine stehen läßt.
Grüße - Bernahrd
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Yeti Ambition CFJA gebaut am 01.10.2010 / z.Zt. ca. 218.000 km / gerührt, nicht geschüttelt
Zu viel Hitze und zu viel Zug in dieser Art von Grill, können schon dafür sorgen, dass das Fleisch zu trocken wird da drin. Ich benutze einen normalen Gasgrill, mit Gussgrillrost, der aber insofern ein ziemlich geschlossenes System bildet. Einheizen ziemlich zügig und sehr heiss, wenns Fleisch drauf auf den Grill geht kurz drehen in der Hitze um die Poren zu schliessen, dann Feuer reduzieren, der Gussrost, erldigt dann mit der aufgenommenen Hitze und reduziertem Feuer den Rest. Resultat: Wunderbar saftig gegrilltes Gut.
Modifikationen:+ Bolero Radio + Ambientebeleuchtung + LED innen + TSI Abdeckung + Lenkrad Leder + Schmutzfänger v/h + Steinschlagschutzgitter + Dämm-Matte Motor +Edelstahlschutz Stossfäng. hint. +
Seit zwei Jahren nutze ich einen Landmann Schwenkgrill und bin bestens zufrieden. Der Grill ist auch bei Feiern mit einer größeren Gruppe ausreichend. Angefeuert wird zunächst mit Buchenholz und dann kommt Holzkohle dazu.
Welchen kleinen Grill / Grillzusatz könnt Ihr für die schnelle und gute Zubereitung empfehlen ?
Ich nutze einen kleinen Gaskugelgrill von outdoorchef. Gibt es auch als Holzkohlegrill. Weber hat auch Kugelgrills und Geräte mit Deckel. Das Fett kann auch nicht auf die Kohle/Flamme tropfen. Dickere Fleischstücke, z. B. Hähnchenkeulen sind auch kein Problem.
Yeti * 01.12.10 - † 11.05.22
Jazz gehts los
Selbstladend ohne Steckdose, sparsamer als ein Goggomobil
Ich nutze seit 15 Jahren einen Elektrogrillanzünder für einen Flachgrill.
Die Holzkohle ist nach ca 20-30 Minuten durchgeglüht, und man spart sich den stinkenden Grillanzünder.
Die Holzkohle schichte ich mit einer Grillzange alle 5 Minuten um.
Stromverbrauch etwa 800 Watt für 30 Minuten. amazon.de/Efbe-Schott-SC-500-e…fRID=113VM2YZN246QT6A9NKJ