Ich fang mal an und mache es mir besonders einfach... und übertrage mein geniales, männerfreundliches Kokosmakronenrezept in diesen Fred.
(Eigentlich ist meine Frau ja für die süßen Sachen zuständig, aber ihr Kokosmakronenrezept ist eine Katastrophe... )
Kokosmakronen
400g Kokosraspel
500g Puderzucker
400g Marzipanrohmasse
4 EL Rum
10 Eiweiß
Saft einer Zitrone (im Glas fingerbreit hoch)
Kokosraspel und Puderzucker gut mischen. Marzipan in der Mikro leicht erwärmen und dazu bröseln; Rum und den Zitronensaft dazugeben.
Mit dem Mixer rühren und die Eiweiß dazugeben. Gut durchmischen.
Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech machen. Genügend Platz dazwischen lassen!
Bei 180°C ca. 15-17 Minuten backen (Umluft; Makronen werden braun).
Oder bei 180° ca. 20-22 Minuten backen (Ober- und Unterhitze; Makronen bleiben weitestgehend weiß)
Viel Spaß beim Nachbacken!
LG
Mi-go
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